Après avoir décroché un baccalauréat (sciences mathématiques à Marrakech) en 1978, elle a poursuivi ses études à l'Institut supérieur de Journalisme de Rabat (1979-1983).

Mme Akherbach a travaillé comme journaliste au quotidien "Al-Maghrib" (1981-82) et à l'hebdomadaire la Vie-Economique (1991-1995).

Elle était, entre 1993 et 2000, représentante au Maroc du réseau euro-maghrébin pour la formation aux métiers de la communication (REMFOC).

Entre 1992 et 1999, Mme Akherbach a été conseillère de projet à la Fondation Friedrich Nauman et avait animé entre 1990 et 2003 plusieurs ateliers et sessions de formations en communication.

Ella également occupé le poste de professeur à l'institut supérieur de journalisme de Rabat, devenu, depuis 1995, Institut supérieur de l'Information et de la communication (ISIC).

En septembre 2003, elle a été nommée par SM le Roi Mohammed VI, directrice de l'ISIC.
Elle est co-auteur des livres "Femmes et médias" et " Femmes et politique" et avait publié plusieurs articles et études sur les médias et la communication dans divers journaux marocains en langue arabe et française.

Elle occupe depuis mars 2007 le poste de directrice de la radio nationale. 8 mois plus tard, Akherbach a été nommée, Secrétaire d'Etat auprès du ministre des Affaires étrangères et de la coopération, par le Roi Mohammed VI.