En effet, les recherches et les études ont révélé le rôle important de l'huiled'olive sur la santé. Sachons que cette huile peut réduire, jusqu'à diminuer lecholestérol LDL (le plus mauvais) et augmenter le taux du cholestérol HDL quiest considéré comme le bon cholestérol.

En plus, elle a un rôle important sur le sang, car elle peut freiner sacoagulation, et éviter, donc, à la personne la crise cardiaque.  

La différence entre l'huile d'olive et les autres huiles c'est qu'elleest richeen acides gras mono insaturés, contrairement aux autres quicontiennent desacides polyinsaturés. Ces acides mono insaturés qui ontun rôle bénéfique surle sang. Les autres huiles diminuent lecholestérol LDL, mais en même temps lebon cholestérol, alors quel'huile d'olive modifie de manière favorable lerapport entre les deux.

Enoutre, et selon des recherches bien récentes, l'huile d'olivepermet,aussi, d'abaisser la tension. Et elle est toujours meilleurequand elle est depremière pression, dite extra vierge.

Quantà ses bienfaits sur la beauté, ils sont reconnus depuis bienlongtemps.Elle est fortifiante pour les cheveux et pour les ongles,adoucissantepour les mains et les coudes et très efficace contre les ridules.
Alors, pourquoi se priver d'une telle huile si elle ne nous veut que dubien.