S'inscrivant dans le cadre de la coopération maroco-allemande, ce projet, qui consiste en la fabrication de différents types de pains traditionnels, permettra aux femmes bénéficiaires de générer des revenus et d'améliorer leur situation économique et sociale.

Selon les initiateurs de ce projet, l'Allemagne, à travers ce soutien, entend contribuer à la promotion du développement local dans la région d'Ifrane.

Ce projet a été initié par l'association de solidarité des étudiants "Hand in Hand" de l'université Al Akhawayn, qui a déjà réalisé divers projets dans les domaines éducatif et social.

Créée en 1996, l'Association "Hand in Hand" a pour objectif de favoriser la scolarisation de la petite fille en milieu rural sans oublier toutefois les populations démunies d'Ifrane et sa région.

Elle s'assigne pour missions d'améliorer les conditions de l'enseignement en milieu rural à travers des campagnes de sensibilisation auprès des parents en vue de la scolarisation de leurs enfants et des activités parascolaires, ainsi qu'à travers la distribution d'ordinateurs et l'aménagement d'espaces multimédia, la construction et l'équipement de bibliothèques scolaires et d'une bibliothèque mobile pour desservir les écoles situées dans des zones enclavées, la réhabilitation des locaux, la rénovation des salles de classe et l'initiation du transport scolaire pour lutter contre l'abandon scolaire des enfants ruraux.

Dans le domaine social, l'association a inscrit parmi ses priorités la lutte contre la malvoyance en milieu scolaire en partenariat avec des ONG nationales et internationales, la participation régulière à l'"Opération Smile" et la distribution au profit des nécessiteux de bois de chauffe, de matelas et de couvertures.